18.1.10

gerund en la cocina



tip: cómo hacer para que las empanadas no se peguen a la placa (y, por lo tanto, no se rompan al tratar de sacarlas...)

no, ni enmantecar, ni aceitar, ni poner una capa de fritolim. para qué, si se puede poner nada?
el truco es el siguiente: mientras estás calentando el horno, para que esté listo para recibir a las empanadas, ponés la placa vacía un par de minutos. la sacás, y con cuidado de no quemarte, ponés las empanadas rapidito sobre la placa bien caliente. y después las dejás que se hagan en paz, y cuando estén listas, salen perfecto, sin problema alguno.

(capaz que alguno de los físicos que leen este blog quieran explicar por qué es que funciona esto...)